Alors aujourd’hui on va mettre la main à la pâte… ou plutôt aux fourneaux!
Car c’est de cuisine que nous allons parler !
Et la cuisine, ça peut vite être un sujet « brûlant » surtout quand on est parent (débordé)… et que nos chers petits monstres mangent pour 5… ou certaines fois pas du tout !
Alors que faire ?
La suite de cette article est écrit par une Experte en Nutrition que je laisse se présenter directement!
Bonne lecture !
Bonjour !
Je suis Nathalie Mertens, Conseillère en Nutrition certifiée Cerden, psychomotricienne, créatrice du blog nutri-momes.com, co-auteur de « Simplifiez-vous la cuisine ! S’organiser en 10 étapes pour des repas sains et rapides au quotidien » et maman de 3 enfants.
Ma philosophie : “Aliments sains, enfants sereins”.
J’ai à cœur de partager un maximum d’informations et d’astuces afin que vous ayez les clés pour nourrir vos enfants de manière saine et équilibrée.
Il est 18h. Vous rentrez du travail, exténué, avec vos enfants qui sont agités.
« Maman (papa), qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »
« Du saumon avec des brocolis ».
« Beurk. Je n’aime pas les brocolis ! »
Vous soupirez.
Encore une soirée qui débute bien…
Vous rêvez de vous allonger dans votre fauteuil avec un bon livre et de souffler…
Mais aujourd’hui, cela ne sera pas possible.
Devoirs, douches des enfants.
Une dispute à gérer.
Un peigne anti-poux à passer dans les cheveux de votre fille…
Votre patience est mise rude épreuve. Vous êtes épuisé.
Tant pis, vous lâchez prise et vous cuisinez simplement des pâtes jambon-fromage. Vous mettez essayez de mettre de côté votre culpabilité. Le repas sain et équilibré, ça sera pour une prochaine fois.
Le problème ?
Les soirées comme ça s’enchaînent et vous ne parvenez pas à trouver l’énergie et l’organisation nécessaire pour cuisiner des repas sains et équilibrés pour votre famille.
Vous vous demandez comment font les autres parents?
Je vous comprends…
J’ai vécu cela il y a quelques années. Entre le travail, mes 3 enfants, l’entretien de la maison et mon compagnon qui rentrait tard du boulot, je me sentais débordée et épuisée. Je ne savais pas comment m’organiser pour « survivre » au quotidien.
Je suis conseillère en nutrition. Alors je sais qu’une bonne alimentation est essentielle pour la santé de nos enfants. Elle joue sur leur physique mais également sur leur énergie, leur moral, leur état émotionnel, etc. Et chez nous aussi !!
Vous manquez de concentration en milieu de matinée ? Vous avez une baisse d’énergie ? Avez-vous déjà pensé à prendre un petit déjeuné protéiné ?
Vous vous sentez irritable en fin d’après-midi ? Qu’avez-vous mangé jusque-là ?
Vous êtes convaincu que l’alimentation a un impact direct sur votre quotidien et celui de vos enfants : santé, énergie, concentration, patience, etc. ? Mais vous ne savez pas ce que vous devez modifier et comment y parvenir ? Alors lisez la suite !
5 clés de l’alimentation pour améliorer votre quotidien
1. Le petit déjeuner pour bien démarrer la journée !
Votre petit déjeuner actuel est sucré (tartines à la confiture, céréales industrielles…) ? Modifiez-le ! Passez au petit déjeuner protéiné. C’est un des premiers éléments que je conseille à mes clients !
Vous sentirez rapidement la différence !
« Ok, mais c’est quoi exactement un petit déjeuner protéiné ? » me demanderez-vous.
Voici quelques exemples :
- Tartines de pain complet avec du houmous, de la pâte d’amande, de la pâte de noisette…
- Un bol de flocons d’avoine + du lait de soja enrichi au calcium ou lait d’amande + une pomme en morceaux + cannelle.
- Un yaourt nature + Granola (on en trouve dans le commerce, bio cela serait le mieux. Essayez de le prendre le plus naturel possible. Vous pouvez également le fabriquer vous-même) + fruits de saison (ou surgelés) (pomme, banane, framboises, fraises, mangue, mûres, ananas, etc.).
- Un avocat
- Des oléagineux
- Un œuf de poule nourries aux graines de lin (important pour bénéficier des oméga-3).
2. Fruits et légumes, on n’hésite plus !
Vous avez certainement déjà entendu la phrase « Manger 5 fruits et légumes par jour ».
Le faites-vous réellement ?
Comment y parvenir ?
Avec un peu d’organisation, vous pouvez facilement réussir 😉
- Un kiwi le matin (j’en donne un chaque matin à mes enfants).
- Un petit creux en cours de matinée ? Manger un fruit. Mais, normalement, avec un petit déjeuner protéiné conséquent, vous devriez tenir sans soucis jusqu’à midi 😊
- A midi, remplissez la moitié de votre assiette par des légumes.
- Un fruit au goûter : pomme, banane, mandarine, pêche…
- Le soir : une moitié d’assiette de légumes, une soupe… Un fruit en dessert.
Et voilà ! Le tour est joué !
3. Les graisses. On en parle ?
« Les graisses ! Cela fait grossir ! ». Oui et non…
Le tout est de différencier les graisses.
En effet, il vaut mieux éviter les chips, hamburgers, frites, viennoiseries…
Mais connaissez-vous les « bonnes graisses » ? Et les oméga-3 ?
Ceux-ci sont essentiels à notre santé physique mais ont également un impact sur notre bien-être et notre moral !
Concrètement, on les trouve-t-on ?
- Dans les poissons gras (maquereaux, sardines, harengs, thon, saumon,…).
- Les huiles (par exemple les huiles de colza, de lin ou de noix que vous pouvez utiliser dans vos salades. Achetez-les dans des bouteilles en verre foncée que vous placerez au réfrigérateur).
- Les graines de chia. Vous pouvez en parsemer vos plats ou préparer un pudding aux graines de chia.
- Les graines de lin.
- Œufs des poules nourries aux graines de lin.
- …
4. Les céréales complètes et les légumineuses pour un repas au top !
Tout d’abord, remplacez les céréales raffinées (pain blanc, pâtes blanches, riz blanc…) par des céréales complètes (pain complet, pâtes complètes, riz complet ou sauvage…). Elles contiennent beaucoup plus de vitamines, minéraux et fibres dont votre corps a besoin.
Vous pouvez également les remplacer par du quinoa, boulgour, millet… Qui sont excellentes pour votre santé !
Ensuite, associez-les aux légumineuses, qui sont des protéines végétales (lentilles, pois chiches, pois cassés, haricots…). Votre repas vous apportera alors tous les acides aminés dont votre corps a besoin.
Autres avantages des légumineuses :
- Excellentes pour la santé (elles contiennent du magnésium, zinc, potassium, vitamines du groupes B…).
- Nourrissantes.
- Économiques ! Elles coûtent beaucoup moins chères que les protéines animales !
- Index glycémique bas.
- Pauvres en matières grasses.
- Rassasiantes : vous ressentirez plus vite un sentiment de satiété au repas et aurez moins envie de grignoter par la suite !
- Elles ne contiennent pas de gluten (pour les intolérants).
5. N’oubliez pas les herbes aromatiques et les épices !
Une astuce tout simple et rapide pour augmenter l’apport nutritionnel de vos repas, est d’ajouter au minimum une herbe aromatique (persil, basilic, coriandre…) et une épice (curcuma à toujours associer au poivre, cumin…).
Et voilà ! Vous connaissez les 5 premières étapes vers une alimentation saine et équilibrée qui vous redonnera de l’énergie.
Mais comment les mettre en place dans votre quotidien surbooké ?
Nous allons voir cela maintenant 😊
Maman débordée, comment je suis parvenue à m’organiser en cuisine ? Mes 3 astuces !
Comment faire pour préparer des repas sains et équilibrés au quotidien avec les enfants dans les jambes ? Comment vous organiser au mieux même si vous êtes un parent débordé ?
1. La routine du soir
Avant, je m’épuisais derrière mes enfants pour leur demander de mettre dans la cuisine leur lunchbox en rentrant de l’école, mettre la table, prendre leur douche… Et j’en avais marre de subir leurs soupirs face à ce que je leur demandais.
J’ai alors créé une routine du soir : une fiche qu’on a placée sur notre réfrigérateur avec les tâches qu’ils doivent effectuer.
Cette routine m’a allégé l’esprit 😅
Vous pouvez découvrir ici notre routine du soir.
2. Cuisiner en famille
Cuisiner avec ses enfants et en faire un moment de partage ! ☺️
Plutôt que de jouer tout le temps aux voitures avec mon petit bout de 3 ans, je cuisine avec lui. On est tous les deux gagnants : on passe un moment de qualité ensemble et j’avance dans ce que je dois faire au quotidien.
Rassurez-vous, je joue quand même régulièrement aux voitures avec lui !
Il adore faire de la pâtisserie ! Résultat : la plupart du temps, mes enfants ont des goûters et des petits déjeuners « maison » sans que ce temps de confection n’empiète sur la qualité de ma relation avec eux.
Et régulièrement, mes deux grandes (7 et 10 ans) me rejoignent aussi en cuisine. On en profite pour papoter ! 😉
3. Simplifiez-vous la cuisine !
Tout a commencé il y a environ un an. Avec une autre maman, Lucile Baladier, créatrice du blog super-boitealunch.com, nous avons pris conscience que de nombreux parents étaient conscients de l’importance d’une alimentation saine et équilibrée pour leurs enfants mais ne savaient pas comment s’y prendre ou par quoi commencer.
Il leur semblait impossible, dans la course quotidienne, d’y parvenir.
Pour cette raison, Lucile et moi avons décidé de les aider ! Comment ? En écrivant un livre pratique : « Simplifiez-vous la cuisine ! S’organiser en 10 étapes pour des repas rapides et sains au quotidien ».
Repas équilibrés ne riment pas avec repas longs et compliqués ! Avec une bonne organisation et en connaissant les astuces, il est facile de préparer rapidement des repas sains.
C’est ce que Lucile et moi avons démontré dans notre livre. Grâce aux bons ustensiles, aux bons ingrédients, à la création d’un planning (qui allégera votre charge mentale), à de nombreuses astuces et en trouvant l’organisation qui vous correspond, vous pouvez y arriver!
Vous souhaitez changer les choses ? Découvrez ici « Simplifiez-vous la cuisine ! ».
Vous pouvez le faire !
J’espère, par cet article, vous avoir donné l’envie de changer votre alimentation et celle de vos enfants.
J’espère également vous avoir convaincu que ce n’est pas insurmontable et que vous êtes capable d’y arriver !
Si je suis parvenue à mieux m’organiser, c’est aussi possible pour vous !
Pour commencer, je vous propose de choisir dans les 5 clés que j’ai développées celle par laquelle vous allez commencer.
Vous pouvez, par exemple, en planifier une nouvelle chaque semaine.
Soyez TOUJOURS bienveillant avec vous-même. Il y aura toujours des semaines plus difficiles que d’autres où vous ne parviendrez pas à cuisiner des repas équilibrés.
Comme pour tout, l’alimentation ne doit pas non plus être parfaite. Ne tombez pas dans l’excès.
Visez les 80% : 80% d’alimentation saine et 20% de plaisirs et de lâcher-prise 😉
Vous souhaitez davantage de conseils et d’astuces ?
Rendez-vous sur www.nutri-momes.com.
A bientôt !
Nath
Tu as aimé “Comment s’organiser en cuisine quand on est un parent débordé ?”
Voici d’autres articles que tu apprécieras :
- 3 habitudes à avoir pour être un parent zen
- Pourquoi est-ce si difficile pour une maman en Burn-Out d’appliquer la discipline positive?
- Sucre et enfants : Les effets néfastes du trop de sucre
C’était : “Comment s’organiser en cuisine quand on est un parent débordé ?”
PS: Si cet article “Comment s’organiser en cuisine quand on est un parent débordé ?” t’as plu, partage-le à tes amis en cliquant ici. J’en serai ravi ☺️ Merci !